一字梁与井字梁在建筑设计中的布局有着明显的差异，它们的开间尺寸也有所不同。一字梁通常沿建筑物的垂直方向设置，而井字梁则是十字交叉，形成纵横交错的结构。

一字梁的特点是横向开间较大，而纵向开间较小，这种布局方式适合于需要较大跨度的空间。而井字梁的纵横开间尺寸则较为接近，能够提供更加均匀的支撑效果，适用于需要均匀承载的建筑结构。

具体来说，一字梁的横向开间通常大于纵向开间，这使得一字梁在建筑物的横向方向上具有较强的承载能力。而井字梁则通过纵横交错的方式，实现了横向和纵向开间的平衡，从而提高了建筑结构的稳定性和承载能力。

此外，一字梁和井字梁在施工工艺上也有所不同。一字梁的施工较为简单，可以快速完成，而井字梁则需要更加精细的施工技术，以确保结构的稳定性和安全性。

综上所述，一字梁和井字梁在布局、开间尺寸以及施工工艺等方面存在显著的区别，设计者应根据具体需求选择合适的梁结构，以达到最佳的建筑效果。