年度尾牙是中国东南沿海地区的传统节日，通常在农历二月初二举行，被称为“头牙”。而年尾的农历十二月十六日举行的做牙是最后一个，因此被称为“尾牙”。尾牙期间，与二月二相似，人们会食用春饼（南方称为润饼）。在这一天，商家会举办宴席，其中白斩鸡是宴席上不可或缺的一道菜。有一种说法，如果鸡头对着某个方向，那么老板就可能要解雇那个方向的人。尾牙也是工商界年终用来酬谢员工并举行聚餐活动的时间点，与“牙祭”相结合。