1. 桑蚕丝是由蚕茧中提取的天然蛋白质纤维制成，其质地柔软、均匀且有弹性，触感舒适。

2. 仿真丝是由聚酯、聚酰胺等人造纤维材料制成，质地相对较硬、较重，缺乏弹性和柔软性。

3. 桑蚕丝含有氨基酸成分，手感非常柔滑，类似于丝绸的质感，给人以舒适的体验；而仿真丝手感较为粗糙，缺乏丝绸的光滑感。

4. 桑蚕丝具有很高的光泽度，光亮柔和，而仿真丝的光泽度较低，显得较为暗淡，缺乏丝绸的鲜亮色泽。

5. 桑蚕丝因生产工艺复杂且为天然材料，价格相对较高；仿真丝由于是合成材料，价格较为低廉。

综上所述，要区分桑蚕丝和仿真丝，可以从它们的质地、手感、光泽和价格等几个方面进行判断。若希望购买真正的丝绸制品，需注意这些区别。