康巴赫好一些。康巴赫的锅具以简洁的外观和耐用的材料而闻名，更适合烹饪油炸食物。其锅具底部设计更为厚重，传热性能较好，而且巴赫的锅具表面光滑，不易粘附食物残渣，易于清洗，可以节省时间和精力。

赫巴兹的锅具则以其精致的外观和质量而闻名，更适合烹饪汤类食物。它最大的优势是易于烘焙，适合制作脆皮食品。但是它的缺点是，容易烧锅，并且在炒菜时容易出现粘锅现象，尤其是在使用新锅的时候，如果油温掌握不好或者烹饪的食材含有较多水分和糖分，就容易在锅内形成一层粘性物质。