空气炸锅的优点在于其省油和美味口感，而其缺点则可能包括丙烯酰胺的风险以及辐射泄露的潜在威胁。

1. 省油和美味口感：空气炸锅通过其独特的工作机制，使得食物只需轻微喷洒油即可，这样不仅节省了油分，还能保持食物的美味口感。它的简单操作界面使得无论是新手还是老手都能轻松使用，只需选择烹饪模式、时间和温度即可。

2. 丙烯酰胺的风险：劣质的空气炸锅可能存在丙烯酰胺生成的风险，这种物质被认为对生殖系统有毒性。

3. 辐射泄露的潜在威胁：如果空气炸锅的电子元件设计不当，可能会导致电磁辐射泄露，这对健康可能构成潜在威胁。

空气炸锅的使用禁忌包括：

1. 避免长时间加热，这不仅会影响食材的口感，还可能损坏机器。

2. 不要将普通塑料容器放入加热，因为这可能导致容器变形并释放有害物质。

3. 避免徒手操作，以防烫伤事故发生。

4. 烹饪后应及时清洁，以免细菌滋生，这些细菌可能在下一次烹饪时进入食物。

5. 避免预热空烤时间过长，这可能影响空气炸锅的使用寿命。

6. 不要将空气炸锅靠得太近墙面，这会影响其散热。

7. 不要将空气炸锅放在靠近水源的地方，因为在工作时，空气炸锅会变得非常热，如果接触到水，可能会造成温差过大。