全椒是中国安徽省滁州市下辖的一个县，这里不仅风景秀丽，而且美食众多，有着丰富的土特产。以下是一些值得品尝的全椒美食和土特产：

全椒酱鸭：全椒酱鸭是当地非常有特色的传统美食，以其独特的制作工艺和风味著称。酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇厚，香味浓郁，是全椒的代表性美食之一。

全椒板鸭：板鸭是全椒的另一道传统名菜，采用优质鸭肉经过腌制、风干等多道工序制成。板鸭肉质紧实，风味独特，既可以直接食用，也可以作为烹饪的原料。

全椒豆腐：全椒的豆腐以其细腻的口感和纯正的豆香味而闻名。这里的豆腐制作选用本地非转基因黄豆，采用传统的石磨工艺，保留了豆腐的原始风味。

全椒糯米饭：糯米饭是全椒的传统小吃，通常在节日或特殊场合制作。糯米饭软糯香甜，常搭配红豆、枣泥等馅料，是当地人喜爱的甜品。

全椒辣椒：全椒地区出产的辣椒品种多样，辣味浓郁，是川菜、湘菜等多种菜系中不可或缺的调味品。全椒辣椒不仅可以鲜食，还可以加工成辣椒酱、辣椒油等产品。

全椒花生：全椒花生以其大颗粒、香脆可口而著称。这里的花生适合煮食、炒食或作为零食，也是制作花生糖、花生酱等食品的好原料。

全椒蜂蜜：全椒的自然环境适宜养蜂，因此当地的蜂蜜品质上乘，味道纯正。全椒蜂蜜不仅可以用来调味，还具有一定的保健功效。

全椒山核桃：全椒山区盛产山核桃，其果实个大、仁肥、味香，营养价值高，是健康的休闲食品。

全椒柿饼：全椒的柿子品种优良，加工成的柿饼色泽金黄，口感甜美，含有丰富的维生素和矿物质。

全椒绿茶：全椒地处丘陵地带，气候适宜茶叶生长。当地的绿茶香气清新，滋味醇厚，是品茗的好选择。

总之，全椒的土特产丰富多样，无论是作为美食品尝还是作为礼品赠送，都是不错的选择。如果有机会到全椒旅游，不妨尝试这些当地的美味，体验一下全椒的风土人情。