食品级不锈钢304和316相比，316更安全。添加Mo元素的316不锈钢，其耐蚀性与高温强度有显著提升，能耐受1200-1300度高温。相比之下，304不锈钢耐高温能力仅为800℃，故316不锈钢在安全性上更胜一筹。不锈钢并非单一金属，而是包括一百多种工业用途的不锈钢材质，这些材料在不同环境下展现出优异的性能。