1. 制作工艺：岗石是通过不饱和聚酯树脂粘结天然大理石粉等材料，经浇铸和固化制成的人造石材。石英石则是以石英砂和高分子树脂为原料，经高压振动和窑炉加热制成。

2. 实用度：岗石具有无缝拼接、良好韧性和多样颜色，易于修复，但硬度和抗划伤性能相对较弱。它可耐受约90度的温度，但不适合长时间接触过热物体。石英石则硬度高，耐高温、划伤和渗透，抗变形能力强，光泽度高，但不易加工复杂造型，且磕碰后难以修复。

3. 价格：石英石通常比岗石更贵。其加工设备成本高，制造商较少，出厂价因而较高。石英石的销售渠道较长，增加了成本。此外，石英石价格较不透明，商家可能会对客户报出更高的价格。

4. 美观：岗石在某些方面更胜一筹。例如，岗石台面后挡水可实现圆弧过渡，而石英石则使用专用胶水粘接。岗石可实现无缝连接，而石英石接缝明显。岗石的前挡水效果与岗石相近，但石英石在弧度上略逊一筹。此外，岗石更容易打磨抛光，效果更佳。

5. 安装：岗石的安装速度较快，石英石则因重量大且需现场加工，安装时间更长，且需要额外补贴。

6. 板面分析：石英石板通常含有透明或半透明颗粒，表明其含有石英晶；岗石则多由亚克力和天然石粉组成，呈现不透明颗粒状。石英石厚度一般在15毫米左右，岗石则在11-12毫米。

7. 手感：石英石触感冰凉，类似于天然石材；岗石则手感温润细腻，类似于高档塑料质感。