想分清无机和有机，首先我们要知道这两者中间“机”的含义。

无机：“不含碳的化合物”。

那么有机，就是含碳的化合物。

那么无机和有机有什么区别呢？除上面外简单的通过含量是否有碳外，我们也可以通过食品来说明。

无机的产物，是指靠人工培植，以喷射农药除虫或施肥的方式让之长大的产物，所以一般来说，吃无机的产品就是这么一个慢慢集毒的过程。因为有药物残留在其上，无论洗的再怎么干净，它还是有药物残留。那么一旦把这些吃进自己身体里面，长期下来，肠胃肯定会出现一些症状，形成慢性疾病。

有机食物，则是指就是在未被农药、化肥污染过的原生态土壤上进行的有机种植出来的产物。这种产物一听就知道是非常健康的。所以我们现在通常吃的都是有机的食品。

有机食品涉及的范围很广，包括米粮、果蔬、奶制品、禽兽产品、蜂蜜、水产品、调料、化妆品、甚至纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等，它们都是通过原生态土壤种植，而后到系统的、根据国际有机农业生产要求和相应标进行加工、生产、包装，并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品。这些产品通过重重关卡，然后进入到市场，各大超市，吃进消费者的肚子里。

由此看来有机比无机的安全健康可靠多了，提倡吃无机蔬菜可能是因为自己种的自己放心，但是殊不知有机蔬菜更自然和优质，这就是为什么有机蔬菜遍及我们生活方方面面的原因了。