泰山石膏板中，哪个系列更好主要取决于具体的使用场景和需求。不过，从整体市场表现和用户反馈来看，泰山牌优享石膏板、御享石膏板和至享石膏板作为泰山石膏旗下的高端系列产品，以其出色的性能和品质，赢得了广泛的好评。

首先，这三个高端系列的产品都采用了高强护面纸、优质石膏和高强纤维作为主要原材料，确保了板材的强度和耐用性。同时，它们还采用了独创的胶凝硬板技术，使得产品具有防火、握钉力强、抗开裂等优良性能。这些特点使得泰山高端系列石膏板非常适合用于高品质装修工程，能够长期保持稳定的性能和美观的外观。

其次，泰山牌优享、御享和至享石膏板还具有无甲醛、高环保等特性，符合现代消费者对健康、环保家居的追求。这些石膏板可以与各种龙骨系统配合使用，轻松实现隔墙、吊顶等装修需求，为室内外装修提供了极大的便利和灵活性。

此外，泰山石膏板的其他系列，如普通纸面石膏板、纤维增强石膏板、耐水石膏板等，也各有其特点和适用场景。例如，耐水石膏板特别适合用于厨房、卫生间等潮湿环境，而纤维增强石膏板则因其高强度和抗冲击性能，适用于商业空间、公共场所的装修和隔断。

综上所述，泰山石膏板的哪个系列更好，主要取决于具体的装修需求和场景。对于追求高品质装修的消费者来说，泰山牌优享、御享和至享系列石膏板无疑是上乘之选。然而，对于其他特定需求，泰山石膏板也提供了丰富的产品系列以供选择。