白酒分酒器，亦称作量酒杯，通常带有刻度，便于餐饮时按需分配酒量，让宾客依个人喜好取用，同时减少酒液与空气接触，延缓酒质变质。分酒器的用途广泛。市场上的分酒器主要分为红酒和白酒两种类型，作为饮酒时的必备工具，其功能多样。

1. 保鲜功能：分酒器通过注入惰性气体氩气，有效隔绝空气，防止氧气作用于酒液，从而实现长时间保存。这有助于保持酒品的口感和香醇。

2. 自动分杯：分酒器的核心功能之一是能够自动分配酒液。分酒器内置开关，可按需求将酒液均匀分配至各个杯中。