汕头房价最高时达到了每平米数万元。具体数值可能会因市场波动和地段差异而有所变化，但总体来说，汕头的房价在近年来有所上涨。

汕头的房价受到多种因素的影响。首先，随着城市经济的发展和人口的增长，房地产需求逐渐增加。许多因素推动了房价的上涨，包括土地资源的稀缺性、基础设施的完善、以及投资需求的增加等。此外，一些热门地段的房价往往会更高，因为这些地方通常拥有更好的生活配套设施、交通网络和未来发展潜力。

另外，国家政策也对房价产生影响。政府的一系列调控政策旨在保持房价的稳定，防止房价过快上涨。这些政策包括限制购房数量、提高首付比例等，这些措施对房价产生一定的影响。因此，汕头的最高房价也受到国家政策的影响，市场会根据政策调整而波动。

综合来看，汕头房价最高时的具体数字可能随着市场变化而有所变动。但大致的趋势是，随着城市的发展和需求的增加，汕头的房价呈现出上涨的态势。对于购房者来说，了解市场动态和制定合理的购房计划是非常重要的。同时，政府也在努力通过政策调控来保持房价的稳定，为购房者创造更好的购房环境。