小麦秸秆是由小麦纤维制成的，加工过程中会加入融合剂PP，因此小麦秸秆餐具会标注PP材质，而pp塑料餐具直接用pp制造，与小麦秸秆是不同的，所以有人认为两者对比小麦秸秆餐具比pp塑料餐具更环保。

同时，小麦秸秆餐具很牢固耐用，这种材质制成的餐具表面很光滑，清洗起来比较方便，不过市面上小麦秸秆餐具的质量不能完全保证，无论是买pp材质还是小麦秸秆材质的餐具，还是买食品级的比较好。