手机1200万像素与相机1200万像素在多个方面存在显著差异。首先，手机摄像头的CMOS尺寸受到体积限制，中低端手机的CMOS通常比1/3"（英寸）还小。这一尺寸限制了手机在单位面积上的光捕捉能力，导致像素数量的相对优势在高像素密度的图像上不那么突出。例如，iPhone 6/Plus/5s、HTC One M8/M7/Max、诺基亚 Lumia 920/925/928等使用1/3" CMOS，三星 Note 4/S5、诺基亚1520/930等机型使用1/2.6" CMOS，像素数量因此增加到1600万至2000万之间，能够提供更高分辨率的照片。然而，盲目增加像素数量并不意味着图像质量的提升，关键在于像素的平均面积，以及每个像素接收到的光子数量。

在像素平均面积方面，更大的CMOS尺寸意味着每个像素能够接收到更多的光子，从而提高图像的亮度和对比度。例如，常见的半画幅单反相机（如佳能APS-C或尼康DX）的总面积是手机（以1/3"计）的26倍左右，单个像素的平均面积也更大。这意味着在相同光照条件下，单反相机每个像素接收到的光子数量远多于手机，从而在成像质量和细节保留上具有明显优势。

此外，感光元件在接收光子后产生的电流大小直接影响图像的质量。手机和相机在处理相同景物时，由于CMOS尺寸的差异，手机每个像素接收到的光子数量远少于相机，这导致图像在亮度、细节和噪声控制上存在显著差异。为了弥补这一差距，手机往往会提高ISO，增加曝光时间，或者在软件层面优化图像处理，但这些方法通常会导致画质的下降，如增加噪点和图案边界模糊。

在图像处理方面，相机，尤其是单反相机，通常配备有专门的图像处理器，可以提供更高质量的图像处理和更高性能的算法。相比之下，手机的图像处理往往依赖于CPU或GPU，以及预装的相机应用程序，这限制了其在图像质量、动态范围和色彩还原等方面的能力。

最后，相机还具备光学变焦、防抖、可更换镜头等高级功能，进一步提高了图像质量和拍摄灵活性。这些功能使相机在多种场景和拍摄需求下具有更大的优势，而手机在这些方面往往受到体积限制，难以实现。

综合来看，尽管手机和相机的1200万像素在数量上相同，但它们在CMOS尺寸、像素平均面积、图像处理能力以及功能多样性上存在显著差异，这些差异直接影响了图像质量和拍摄体验。因此，在不同场景和需求下，选择适合的设备至关重要。