嘉兴平湖十大特产

1. 平湖螃蟹

平湖螃蟹作为嘉兴平湖的特色美食，以其肉质鲜美、口感细腻而闻名于世。平湖螃蟹产于太湖流域，特别是地处太湖中心位置的平湖，由于水质清澈、营养丰富，故平湖螃蟹肉质坚、味鲜，风味独特，是名副其实的“江南三绝”之一。

2. 天麻

天麻是指一种生长在嘉兴平湖芦荡的中草药植物，在中药中被视为是许多药方的主要成分之一。天麻的根茎肥大坚韧、重量轻，具有清热解毒、安神益智、抗氧化等多种功效。嘉兴平湖的天麻一直备受中药行业的喜爱。

3. 乌鱼子

乌鱼子是太湖的一种特产，是鳗鱼和秋刀鱼的卵，因为颜色呈黑褐色而得名。具有补肾助阳、滋阴润燥、抗癌等多种功效，其华丽的色彩和独特的鲜味为广大消费者所喜爱，是嘉兴平湖最受欢迎的鱼类之一。

4. 银鱼干

银鱼干是嘉兴平湖的一道特色小吃，以选用新鲜银鱼，晒干后再炸成的小吃。色泽金黄、香气扑鼻、口感酥脆、咸香可口，十分适宜作为小食或下酒菜品。

5. 紫薯干

紫薯干是以嘉兴平湖的优质紫薯为原材料，并采用特殊制作工艺制成的一种小吃。紫薯干的独特口感和丰富的营养价值，深受消费者的青睐。同时还是一道低脂、低糖的点心，是减肥健身人士的首选食品。

6. 鲍鱼

嘉兴平湖对于鲍鱼也颇有些许的贡献。平湖鲍鱼肉厚肥美、味道鲜美，经常用于高档宴请和美食现场，获得了广泛的赞誉。

7. 金龙白菜

金龙白菜是指生长在嘉兴平湖的一种特产蔬菜，以其叶片光洁柔嫩，味道鲜美、清香而脆嫩而得名。金龙白菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素等，有利于抵抗疾病、提高人体免疫力，是健康膳食的佳品。

8. 刺莲藕干

刺莲藕干是以嘉兴平湖产的刺莲藕为主要原材料，故得名。该特产脆嫩爽滑、绿色营养、香味扑鼻，因此备受广大消费者的喜爱。同时，莲藕还含有多种对人体有益的微量元素，如钾、钙、镁、铁等，有很好的营养价值。

9. 油泼茶

油泼茶是嘉兴平湖的一种特色美食，以茶叶、熟芝麻油、芝麻酱、花生酱等为原料，经过调和而成。油泼茶有清香浓郁、汤色红艳、油香扑鼻、回味绵长之特点，既是一种美味的饮品，同时也有益于人体的健康。

10. 南湖黄鱼

南湖黄鱼是指生长在嘉兴平湖南湖一带的黄鱼，在生长过程中得到了丰富的营养，肉质滋香、味鲜美，是嘉兴平湖最受欢迎的鱼类之一。南湖黄鱼是夏秋季节到嘉兴旅游的游客必吃的一道特色菜，也是嘉兴人日常生活中经常吃到的食品之一。

结语