看来楼主说的是肉类炖出来的油，可以放冰箱冻一下，那个荤油会结成白色的固体，拿个勺子一舀，就比较好去掉了。即使放了萝卜之类的也是一样可以这样做，因为油比水轻总是会浮在上面的。