定州是河北省的一个城市，虽然以传统的中式美食闻名，但也有一些日式温馨餐厅可以品尝到正宗的日本料理。以下是定州的一些日式温馨餐厅：

1. 樱花日本料理：这是一家位于市中心的知名日式餐厅，提供各种经典的日本料理，如寿司、刺身、烤鳗鱼等。店内装修简洁温馨，服务员热情周到，让人感受到日本的待客之道。

2. 和风料理：这家餐厅位于定州市区的一条繁华街道上，以其精致的日本料理和舒适的用餐环境而受到欢迎。店内装饰典雅，菜品新鲜美味，价格适中，是一家适合家庭聚餐和朋友聚会的好地方。

3. 日本料理屋：这是一家小型的日式餐厅，位于定州市区的一条小巷中。店内装修简约而温馨，提供各种传统的日本料理，如拉面、炸鸡块、天妇罗等。虽然店面不大，但食物的味道却非常地道，深受当地居民的喜爱。

4. 日本料理馆：这家餐厅位于定州市区的一座高档商业区内，是一家以高端日本料理为主打的餐厅。店内装修豪华典雅，提供各种精致的日本料理，如生鱼片、烤鸭、炖汤等。服务一流，价格较高，适合商务宴请或特殊场合。

5. 日本料理小店：这是一家位于定州市区的小街巷中的日式餐厅，以其独特的菜品和亲切的服务而受到欢迎。店内装修简约而温馨，提供各种创意的日本料理，如寿司卷、炸虾球、炒饭等。价格实惠，适合年轻人和学生群体。