槎是一个汉语词语，读音为“chá（[t??ɑ:]）”。槎有多个含义，最常见的是指船头的凸起，也可以指横木、断杆等。在习惯用语中，槎还有“槎头鱼”、“槎头锅”等词语，分别指一种鱼和一种用槎头做成的锅。

槎头鱼，又称鲢鱼、小青、小鲆鱼等。是一种海水鱼类，分布于日本、中国、韩国等沿海地区。槎头鱼身体形状扁平，侧扁，鳞片细小，肉质脆嫩而鲜美。可以清蒸、红烧、啫喱炖等多种方式烹调。槎头鱼是许多人喜爱的海鲜之一。

槎头锅是一种传统的中国锅具，主要产于江西、湖南等地。它是用槎头木为材料制成，因此得名。制作槎头锅需要选用槎头木料，将槎头木料制成碗形锅体，再将锅体进行加工修制，打磨抛光。最后，将锅体放入草灰内烧制，让锅体呈现光滑亮泽的表面。槎头锅的制作工序繁琐，但做好的槎头锅可以传承几代人，且有无限美妙连绵的口感和味道。