臭氧消毒的原理高效且独特，其作用机制主要体现在对细菌和病毒的灭活上。

首先，对于细菌，臭氧以快速而直接的方式起作用。它能与细菌细胞壁的脂类双键发生反应，穿透细胞壁，深入到细胞内部。臭氧攻击并改变蛋白质和脂多糖的结构，破坏细胞的通透性，导致细菌无法正常功能并最终死亡。此外，臭氧还能够深入细胞核，破坏DNA的嘌呤和嘧啶结构，进一步确保细菌的彻底消灭。

而对于病毒，臭氧的灭活效果同样显著。它首先作用于病毒的衣壳蛋白，特别是其多肽链，造成RNA损伤，影响病毒的蛋白质合成。当噬菌体被臭氧氧化后，其表面结构会破裂，释放出核糖核酸，干扰病毒吸附到寄主细胞的能力，从而阻止病毒的复制和传播。

因此，臭氧消毒的彻底性和有效性得到了科学验证，它在杀菌过程中的高效性能不容置疑，是许多消毒和灭菌应用场景的理想选择。