鉴别竹炭的方法：

一、观察外观。真正的竹炭通常具有清晰的纹理，表面色泽光亮，且没有过多的杂质。其形状通常为块状或柱状，且表面有许多小孔，这是其吸附性能的重要表现。

二、检测吸附性能。竹炭的主要功能是吸附有害气体和异味。因此，可以通过一些简单的实验来检测其吸附性能。例如，将一小块竹炭置于装有异味的密封容器中，如果异味能迅速被吸附，说明竹炭的质量较好。另外，也可以通过滴水测试，观察水分是否被竹炭快速吸收。

三、用火测试。取少量的竹炭进行燃烧，真正的竹炭燃烧时会产生清香的气味，并且燃烧后的灰烬容易碎成粉末。如果燃烧时产生刺鼻的气味或有大量烟雾，可能是掺杂了其他物质。

四、查看相关证明和证书。购买竹炭时，可以向销售商索要相关的质量证明和认证证书。一般来说，正规厂家生产的竹炭都会有相关证明和标识，可以证明其质量和功能。此外，也要注意选择信誉良好的品牌和厂家。在不确定的情况下，可以通过网络查询或电话查询的方式验证证明的真实性。

竹炭的鉴别可以从外观、吸附性能、燃烧情况和相关证明等方面进行。通过观察竹炭的外观和性能，可以初步判断其质量。同时，查看相关证明和证书也是确保购买到真正竹炭的重要方式。希望以上方法能帮助大家更好地鉴别竹炭，从而购买到质量上乘的产品。