在厦门华侨博物馆内展出的非遗项目包括闽南木偶戏、闽南刺绣、闽南福建木雕、闽南糖画、闽南古琴等。

厦门华侨博物馆是一座以华侨文化研究、收藏、展示和普及为主要任务的国家一级博物馆，收藏有大量的华侨文化遗产和非遗项目。这些非遗项目代表了闽南地区的传统文化和手工艺术，具有丰富的历史、文化和艺术价值。

游客可以通过观赏展品、互动体验、参加工作坊等方式深入了解这些非遗项目的历史渊源、传承发展以及技艺特点。