竹砧板作为厨房常见的工具，其天然、环保的特点备受推崇。首先，竹子作为一种天然材料，不含任何化学添加剂，不会对人体造成任何有害影响。其次，竹子是一种可再生资源，生长速度快，对环境影响小，使用竹砧板有助于减少对木材的依赖，保护自然环境。此外，竹子具有天然的抗菌防霉特性，使竹砧板不易霉变腐烂，即使在潮湿环境中也能保持清洁。竹砧板的材质硬而韧，不易开裂变形，耐用性强，可以长期使用。另外，经过特殊处理的竹砧板表面具有良好的抗菌性能，能够有效抑制细菌和真菌的生长，确保食材安全。

然而，竹砧板也存在一些缺点。首先，由于竹子硬度较高，使用时容易伤手，因此在操作时需要格外小心。其次，竹砧板表面光滑，容易滑动，使用时需控制力度，以防滑倒或打滑。此外，竹砧板不易清洗，长时间使用后表面会积累污渍和细菌，因此需要定期清洁和消毒。最后，市场上存在一些使用劣质材料制成的竹砧板，可能存在安全隐患，选购时应选择正规品牌和质量可靠的产品。