1、看。可以看产生颜色，不要选白色产品，可以选择竹子本色或经炭化处理后的产品；还可以看竹砧板的外观，应选择表面光滑平整，无明显胶迹的竹砧板。

2、闻。可以闻竹砧板，选择无气味或带竹子清香的，如果有刺激气味，那产品所用的胶黏剂会释放有害物质。

3、掂。可以掂产品重量，有些厂家为了节约成本，会在砧板芯层夹竹屑刨花板，这样长期使用会将游离甲醛随食物带入身体，影响人体健康。