1. 抗过敏：紫苏叶含有丰富的维生素C、钾和不饱和脂肪酸，可提高免疫力和抗过敏能力。适合过敏体质者食用，有助于预防过敏反应。

2. 消肿止痛：紫苏叶具有消肿止痛的功效。若被蚊虫叮咬，将紫苏叶研碎敷于患处，可缓解红肿和疼痛。此外，咀嚼紫苏叶能清新口气，消除口臭。

3. 凉拌紫苏叶：将新鲜紫苏叶洗净、控干水分，加入适量盐、味精和麻油拌匀，即可作为凉拌菜食用。这种吃法有助于人体吸收紫苏叶中的维生素。

4. 配生鱼片食用：紫苏叶可与生鱼片搭配食用，能去除鱼片的腥味，同时消灭细菌，预防食用生鱼片可能引起的肠胃不适。