我对刀具的了解还是比较多的，三德刀这个概念主要是来自日本，三德刀是日式主厨刀的改良版，又称全能刀，刀尖稍平滑圆润，非常符合东方人的切菜特点。三德的字面意思是三种优点，对于这三种优点，大众的解读是这把刀可以既可用于切鱼、切肉，也能轻松料理果蔬。我一位在日本的朋友给我推荐了suncraft三德刀，我买回来用了好久，真心觉得不错，切菜很锋利，但是刀身也不会重，用起来非常的顺手，用了这把刀以后就再也不想用之前的刀了。终身满意