颈椎用U型枕或记忆棉枕头较好。

以下是详细解释：

1. U型枕的优势：U型枕是根据人体工学设计，能够很好地贴合颈椎的生理曲线，为颈部提供全面的支撑。这种枕头能够确保头部和颈部的正确位置，避免因姿势不正导致的颈椎压力，有助于缓解颈椎疲劳和疼痛。

2. 记忆棉枕头的特点：记忆棉枕头具有慢回弹性，能够根据头部的重量和压力分布进行适应性地变形，为颈椎提供均衡的支撑。这种材料还具有透气性和温度敏感性的特点，能够保持枕头的舒适度，有助于改善睡眠质量。

3. 其他材质的考虑：除了U型枕和记忆棉枕头，颈椎不好的人还可以选择荞麦枕或羽绒枕。荞麦枕透气性好，对头皮和头发有益；羽绒枕柔软且具有良好的保暖性能。但无论选择何种枕头，关键都要确保枕头的高度和硬度适合个人生理特点，避免过高或过低的枕头给颈椎带来不必要的压力。

4. 枕头的高度与硬度：枕头的高度要适中，不宜过软或过硬。太软的枕头可能导致头部下沉，影响颈椎的自然曲线；太硬的枕头则可能使颈部肌肉得不到充分放松。理想的枕头应能够保持颈部的正常生理曲度，使颈部肌肉得到放松，减少颈椎的压力。

总之，对于颈椎健康来说，选择合适的枕头至关重要。U型枕、记忆棉枕头是不错的选择，但具体还需根据个人喜好和睡眠习惯来决定。关键在于保证枕头的高度和硬度适中，能够为颈椎提供足够的支撑，同时确保睡眠的舒适度。