佛山保利花园在2015年的房价为约8000元/平方米。

该价格在当时的房地产市场中属于中等偏上的水平。佛山保利花园作为一处知名的住宅小区，其房价受多种因素影响，包括地段、配套设施、房屋质量以及当时的房地产市场整体走势等。

具体来说，保利花园所处的地理位置十分优越，周边交通便捷，生活配套设施齐全，这些因素都支撑了其房价。此外，开发商的品牌效应也对房价产生了影响。在2015年，房地产市场整体上处于较为繁荣的时期，这也为保利花园的房价提供了有力的支撑。

佛山保利花园在设计和建筑质量上也相当出色，小区绿化和环境设计都受到了购房者的好评。同时，该小区的房屋设计合理，居住舒适度高，这也吸引了大量购房者。因此，综合以上因素，佛山保利花园在2015年的房价维持在较高水平。

总的来说，佛山保利花园2015年的房价受多种因素影响，包括地段、配套设施、开发商品牌以及市场走势等。作为一处优质的住宅小区，其房价反映了其优质的居住环境和便利的生活配套。