田黄的鉴别主要通过观察石形、石皮、萝卜丝纹和红格等特征来进行。

田黄，作为寿山石中的特殊品种，其独特的形成过程赋予了它特有的形态和纹理。首先，从石形上看，田黄的母石原本为山料，呈棱角状，但经过长时间的搬运和磨蚀作用，其棱角逐渐圆化，形成形态多样、大小不一的卵状或次圆状。真正的田黄石，其形状通常没有明显的棱角，表面会有大小不规则状的凹坑与沟槽。如果发现棱角尖锐或浑圆光滑的“田黄”，则很可能是仿制品。

其次，石皮是鉴别田黄的重要特征之一。田黄长期埋藏在水田中，经风化作用，其外表会形成不同特征的皮层，如黄色、黑色或白色皮。这些皮层的存在，使得“无皮不成田”的说法广为流传。然而，需要注意的是，仿制品的石皮往往质地干涩，皮色鲜艳且均匀，缺乏天然石皮的柔和与自然感。

再者，透射光下观察田黄的内部，可以清晰地看到类似“萝卜丝纹”的纹理，这是田黄独有的鉴定特征之一。这些纹理形态多样，粗细、颜色、透明度各异，但基本上所有田黄都具备这一特征。尽管“无纹不成田”的说法并非绝对，但萝卜丝纹的存在无疑大大增加了田黄鉴别的准确性。

最后，红格也是田黄的一个重要特征。这些裂隙在地表条件下，特别是水田里，受到Fe2O3溶液的渗入与沉淀，被染成黄红色。虽然并非所有田黄都有红格，但红格的存在可以作为鉴别田黄的一个辅助手段。需要注意的是，有些仿制品也会通过人工染色来模仿红格，因此鉴别时还需结合其他特征进行综合分析。

综上所述，田黄的鉴别需要综合考虑石形、石皮、萝卜丝纹和红格等多个方面的特征。在鉴别过程中，应仔细观察、认真分析，以免上当受骗。