要看你问什么方面了。

1，磁性，不锈钢铁有磁性。不锈钢铁以外的不锈钢没有。

2，耐腐蚀性能，低档次的奥氏体不锈钢和不锈钢铁差不多。整体上不锈钢不如奥氏体。

不锈铁，就是铁素体不锈钢，其实也是不锈钢的一种，只是因为他有磁性，所以被冠以不锈铁的称呼。

不锈钢，当铁合金中Cr的含量大于12%时，就具有显著的耐腐蚀性能，所以叫做不锈钢。一般从这个角度来区分不锈钢和其他合金。

铁和钢的区别，主要在含碳量，含碳量低于2%，就叫做钢。当然这是简单区别。