结论：灰土与素土，两种常见的建筑材料，它们的组成、特点和分布有着显著的区别。

灰土，以黏土、石灰和水为主要成分，形成于中国北方，其结构中包含活性铁、铝和非晶质粘粒等，形成了独特的淀积层。这一层之下是漂白层，土体湿润时呈团状或潮湿，质地为壤质或砂质。灰土的阳离子交换量高，盐分含量较低。其主要分布在湿润寒温带的粗质酸性母质地带，如灰壤、棕色灰化土等。

相比之下，素土天然形成，不含白灰或河流砂石，具有均匀的密度和适度的粘稠度。其特点是强度、水稳性和抗渗性较好，施工简易且成本较低。素土主要分布在远离天然灰源和河流的地区，如山地西北部和高原地带。

总结来说，灰土和素土在成分、性质和分布上各具特色，适用于不同的建筑环境和工程需求。要根据具体情况选择合适的土壤类型。