天台和台州的区别在于天台是县，台州是市。

1、天台县，浙江省台州市下辖县，位于浙江省东中部，台州市北部，东连宁海、三门两县，西接磐安县，南邻仙居县与临海市，北界新昌县。天台是中国重要的茶叶发源地之一，是浙江有文字记载最早的人工植茶之地，是中国茶叶海上之路的源头，被誉为江南茶源，韩日茶祖。

2、台州，是浙江省地级市。台州市地处浙江省沿海中部，东濒东海，南邻温州，西连丽水、金华，北接绍兴、宁波。