石灰乳是一种在氧化钙中加入水生成的物质，其化学反应为放热反应。氢氧化钙的溶解度相对较小，因此石灰乳通常表现为一种悬浊液，即水溶液中包含未完全溶解的氢氧化钙。石灰乳的化学式为Ca(OH)2。当石灰浆用水稀释后，会形成混浊的石灰乳，此时加入的水量约为石灰质量的2.5到3倍。石灰浆具有与二氧化硫反应的能力，可以用于净化汽车尾气中的二氧化硫。它还能与硫酸铜溶液混合，生成氢氧化铜，这是波尔多液（碱式硫酸铜）的主要成分，波尔多液常用于防治多种农作物的病菌。

书写离子方程式时，需要注意石灰乳的处理方式。在石灰乳中，无需进行拆分，而在澄清石灰水中，则需要将其拆分为离子形式。这一区别在于澄清石灰水已完全溶解，而石灰乳则为悬浮状态。

石灰乳在农业、工业和化学领域有着广泛的应用。在农业上，它被用作改良土壤的肥料，提高土壤的pH值，促进作物的生长。在工业上，石灰乳可用于生产各种化学品，如漂白剂、纸张和玻璃制造。此外，它还被用作建筑材料，如石灰砖和石灰石，以及作为清洁剂和去污剂。石灰乳的多功能性使其成为化学工业和生活应用中不可或缺的物质。