粉煤灰砖的分类主要依据孔洞率和养护工艺。首先，按孔洞率划分，有烧结实心砖，其孔洞率小于25%，坚固且适用于承重部位。其次，烧结空心砖的孔洞率大于或等于40%，孔大且数量较少，常用于非承重部分，但强度相对较低。此外，还有烧结粉煤灰多孔砖，以及蒸压蒸养粉煤灰实心砖，后者在高压蒸汽养护下，硅铝活性组分充分凝胶化，表现出较高的强度和稳定性。

根据养护方式，粉煤灰砖又可分为蒸压粉煤灰砖、蒸养粉煤灰砖和自养粉煤灰砖。蒸压粉煤灰砖通过高压蒸汽养护，反应充分，强度高，性能稳定。蒸养粉煤灰砖则采用常压蒸汽养护，虽然设备投资较少，但强度和其他性能略逊于蒸压砖。自养粉煤灰砖则以水泥为主要胶凝材料，通过自然养护制成，工艺简单，适合农村推广，但其生产周期较长，且占用土地资源较多。