电磁炉炒锅如何选购？

电磁炉适用的炒锅可以是铁锅也可以是不锈钢锅，一般的铸铁锅最好。 一定要加厚。 否则，烤的话会变形。 有带涂层的电磁炉专用的不生锈的东西。 用铁锅做饭对人的身体好，可以补铁。

另外，选择适合电磁炉的锅底直径，选择锅底直径不过大的半圆弧形炒锅，更容易炒油，不会浪费油。

电磁炉汤锅什么材质加热快？

电磁炉适用的汤锅和炒锅应为不锈钢、铁锅(铸铁、精铁)、铝锅)不粘、陶晶、搪瓷等材质的锅具。 电磁炉本身不能变热。 锅具本身很烫。 一般电磁炉用加热器的锅是平底锅，上盖没有完全密闭，以免锅的气压上升而溢出或锅变形。

不锈钢是高级烹饪器的材质，可以用在汤锅和炒锅中。

304和316不锈钢可以放在电磁炉上加热？

很好。

不锈钢按组织分为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢。

通常，市售的不锈钢水壶为铁素体系不锈钢，是含有磁性的不锈钢。 可以在电磁炉上使用。

通常用于餐具的416属的马氏体不锈钢。 可以通过热处理调整力学性能的不锈钢。 通俗来说，是一种可固化的不锈钢，是一般的含有磁性的不锈钢，可以在电磁炉中使用。

奥氏体304不锈钢不含磁性，原本不能在电磁炉上使用。 但是，由于在加工时进行了特殊热处理，组织结构也变换为马氏体，冷加工的变形度变大，马氏体变换越多磁性也越大，在电磁炉中使用

但是上面又想燃气灶一样出火？

可以使用。 一定不会泄露的。 纸锅可以烧水。 不过，因为容易烧成黑色，而且经常这样使用的话锅底容易变形，放在电磁炉上不好用，还有可能烧坏了楼上说的把手。

什么样的锅锅底不会鼓？

什么形状的锅底不会膨胀？ 铝锅、铸造的铁锅、铜锅不会成为锅。 首先，这个铜锅我先说一下。 这个铜锅运到电磁炉就不能用了。 这个铜锅不含镍，电磁炉不能传热，只能在火上烤。 我在炒菜时用过这个铜锅。 如果不是干锅的话，这个铜锅不会膨胀。 铝锅也一样