电磁炉如今有两种款式，一种平坦，一种凹陷。凹陷式电磁炉使用效果更佳，锅具放置稳固不易移动。通常，电磁炉炒锅选用铁锅或平底锅。建议优先选择铁锅，因其厚度适中，导热迅速，抗撞击能力强。避免使用不锈钢锅，否则烹饪后易变黑且难以清洗。铝制锅具也应避免，因为它与电磁炉的传热原理不符。至于锅具的材质，避免使用表面涂漆的锅具，以免影响电磁炉的使用效果。在尺寸选择上，家庭常用的炒锅和汤锅均适用，根据个人需求自行选择即可。