城市和乡村的规划设计费用并无国家明确指导意见，行业通常参考《城市规划设计计费指导意见》（2004年，中国城市规划协会）进行费用设定。收费依据项目区位、甲方需求与规划深度。费用制定还需考虑其他相关政策及地方标准，如《工程勘察设计收费管理规定》（2002年，国家计委、原国家建设部），《城市规划收费工日定额》（1993年，国家物价局、原国家建设部）和《广东省城市规划设计收费标准》等。

旅游规划类项目收费标准如下：旅游发展规划与旅游总体规划按平方公里计费；旅游控制性详细规划与旅游修建性详细规划按公顷计费；景观设计方案或建筑设计方案按平方米计费；旅游概念性规划与旅游策划根据复杂度具体计费。

综合考虑以上收费依据，制定出一套收费标准，确定项目费用。此收费体系结合了国家政策、地方规定及行业实践，旨在为城市与乡村的规划设计项目提供明确、合理的定价参考。