假山通常使用的石头种类包括：太湖石、黄石、英石、青石等。

详细解释如下：

1. 太湖石

太湖石是一种典型的园林观赏石，因其形态各异、纹理美观而广泛应用于假山制作。这种石头表面多孔，质地较为坚硬，可以塑造出千姿百态的假山景观。太湖石的独特之处在于其自然形成的纹理和洞孔，能够增加假山的层次感和空间感。

2. 黄石

黄石作为一种常见的景观石材料，常被用于制作大型假山的主体部分。它的颜色以黄色为主，质地坚硬，具有较好的抗风化性能。黄石可以塑造出雄伟、壮观的假山景观，常常与太湖石等材质搭配使用，形成丰富的视觉效果。

3. 英石

英石是一种质地较软的石头，适合制作中小型假山。它的纹理独特，表面常常呈现出凹凸不平的特点，给人以自然、古朴的感觉。英石在假山制作中可以塑造出多种形态，增加假山的艺术性和观赏性。

4. 青石

青石是一种常见的建筑石材，也可以用于制作假山。它的颜色较为均匀，质地较硬，抗风化性能较好。青石可以塑造出线条简洁、形态自然的假山景观，常常与园林中的建筑、水池等元素相结合，形成和谐统一的景观效果。

综上所述，制作假山所使用的石头种类多样，常见的有太湖石、黄石、英石和青石等。这些石头各具特色，可以根据假山的规模、设计风格和景观需求进行选择和使用，以塑造出美观、自然的假山景观。