2.5m-3.5m。

根据国家规定，3米跨度的人字形木屋架木板厚度应为2.5cm-3.5cm。木屋架的木板厚度应该在2.5cm到3.5cm之间，可以根据自己的需求进行调整，更厚的木板，可以考虑使用4.5厘米厚的木板。

木屋架的木板可以选择木板、纤维板或者复合板。木板更加坚固耐用，而纤维板更轻便，复合板则具有较高的耐火性能。