肇庆作为广东省的一个历史文化名城，不仅拥有丰富的自然景观和人文景点，其餐饮文化也颇具特色。近年来，随着健康饮食理念的普及，素食餐厅在肇庆逐渐受到越来越多食客的欢迎。以下是一些人气超高的素食餐厅推荐：

一、莲心素菜馆

特色：莲心素菜馆以其精致的粤式素食而闻名，注重食材的新鲜和健康，提供创新的素食料理。

环境：餐馆环境优雅，布置简洁大方，营造了一个宁静的用餐氛围。

推荐菜品：包括模拟荤菜如素烧鹅、素叉烧等，以及各种用豆制品和蔬菜制作的美味佳肴。

二、碧泉素舍

特色：碧泉素舍以传统和现代结合的方式提供素食，强调食物的天然和纯净。

环境：店内设计充满禅意，有大量的绿植和水景，让人感觉放松和舒适。

推荐菜品：如香菇板栗煲、素食寿司和各式素食创意小吃。

三、悠悠素食

特色：悠悠素食主打健康养生的素食，提供全素无添加的餐点，追求简单自然的味道。

环境：店铺装修简约自然，木质桌椅和温馨的照明营造出家的感觉。

推荐菜品：如素食拉面、素炖汤和多种素食快餐。

四、青豆源素食餐厅

特色：青豆源素食餐厅提供中式和西式结合的素食，种类繁多，适合各种口味的顾客。

环境：现代化的装潢和明亮的用餐区域，是朋友小聚和家庭用餐的好去处。

推荐菜品：如素食比萨、素食汉堡和中式素炒。

五、素食天空

特色：素食天空注重食品的创意和视觉呈现，除了味道，还追求菜品的色彩和装饰。

环境：店内布局时尚，用色大胆，墙上常有艺术画作展示。

推荐菜品：如素食寿司、素食刺身和各类创意小碟。

综上所述，以上这些素食餐厅不仅提供了多样化的健康素食选择，还通过各具特色的装修和贴心的服务吸引了大量的食客，成为了肇庆素食界的热门之选。