憎水性材料包括：

1. 沥青：沥青是一种典型的憎水性材料。由于其特殊的化学结构，沥青对水分具有极强的排斥性，常被用于防水涂层和屋顶防水材料。

2. 塑料：大多数塑料材料都具有憎水性，因为它们通常不吸水且可以阻挡水分的渗透。塑料广泛用于建筑、包装、农业等领域，利用其憎水性特性。

3. 防水材料：特定的防水材料，如硅胶、防水涂料等，由于其特殊的化学性质，具有极强的憎水性，被广泛应用于建筑、纺织品和其他需要防水保护的领域。

憎水性材料的解释：

憎水性材料是指那些对水不太亲合，对水具有排斥性的材料。当这些材料与水接触时，它们会形成一个外部屏障，阻止水分的渗透。这些材料的特殊性质使得它们在接触水时，能保持其性能和形状的稳定。

例如，沥青作为一种典型的憎水性材料，其内部的化学成分使得水分难以渗透。当水分接触到沥青表面时，会被其排斥并形成一个水珠，而不是被吸收。这种特性使得沥青成为屋顶、地面等需要防水处理的场所的理想选择。

塑料材料同样具有憎水性。由于塑料材料通常不吸水，水分无法渗透其表面。这使得塑料在包装、建筑和农业等领域得到广泛应用，利用其防水防潮的特性来保护物品不受水分损害。

总的来说，憎水性材料在生活中有着广泛的应用，从建筑防水到纺织品防雨，都得益于其阻挡水分渗透的特殊性能。