店铺门头规定主要包括以下几个方面：

一、尺寸和规格

店铺门头的大小和规格需根据店铺类型、所在位置及当地相关规定进行设计。通常，商业区内的店铺门头尺寸有一定限制，以保证整体美观和统一。门头的材质也需要符合安全和环保标准，如使用防火、防水性能良好的材料。

二、内容和设计

门头的设计需遵循品牌理念，体现店铺特色。文字内容需简洁明了，易于识别。同时，门头设计应避免过于复杂或过于花哨的图案，以免影响顾客的视觉体验和阅读体验。另外，店铺的名称、标识和宣传语等关键信息必须清晰醒目。

三、颜色和灯光

店铺门头色彩应与品牌形象相符，避免使用过于刺眼或不搭配的颜色搭配。夜晚时，门头应有足够的照明设备，确保店铺在夜色中也能被顾客轻易识别。灯光的使用需符合节能和环保要求，不得使用过于刺眼或造成光污染的灯光。

四、安全规范

店铺门头的设计、制作和安装应符合相关的安全规范。特别是安装过程中，必须确保稳固性和安全性，避免因风、雨等自然因素导致门头坠落等安全事故。同时，定期对门头进行检查和维护，确保其保持良好的使用状态。

五、当地政策和法规

不同地区的店铺门头规定可能存在差异，商家在设计和制作门头时，需了解并遵守当地的相关政策和法规。这包括尺寸限制、颜色使用、内容审核等方面的规定，确保店铺门头符合当地法规要求。