明确答案：

开口合同和闭口合同是两种不同类型的合同形式，各有其特点和适用场景。在选择签订哪种合同形式时，应当根据具体情况进行权衡，没有绝对的“哪个好”之说。

解释如下：

开口合同：

开口合同指的是合同内容留有一定的未确定事项或待完善之处，通常会在合同中明确标注哪些条款需要后续进一步协商或补充。这种合同形式给予了双方在合同签订后一定的灵活性和调整空间，适用于合作初期对细节尚未完全确定或存在不确定因素的情况。然而，由于其灵活性较高，双方在履行过程中应当确保及时沟通和明确补充条款，避免引起纠纷。

闭口合同：

闭口合同则是指合同内容详尽完整，一旦签订，除非双方协商一致进行修改，否则不得随意更改合同条款。这种合同形式有利于明确双方的权利和义务，减少后续纠纷的发生。它适用于合作细节较为明确、双方对合作内容有充分了解和共识的情况。然而，由于其条款较为固定，如果在签订前未能充分考虑潜在的风险和问题，可能会给双方带来一定的不便和困扰。

选择哪种合同更好：

选择签订开口合同还是闭口合同，应根据具体情况而定。如果合作初期存在一些不确定因素或需要后续进一步协商的细节，开口合同可能更为合适；而如果合作内容较为明确且双方对合作有充分的了解和共识，闭口合同则能更好地保障双方的权益和减少纠纷。因此，在选择合同形式时，应当综合考虑项目特点、双方信任程度、潜在风险等因素进行权衡和决策。重要的是确保合同条款清晰、明确，并在合同签订前进行充分的沟通和审查。