信宜的大楼盘包括碧桂园城市之光、信宜锦湖新城、以及信宜方圆祥云府等。

这些大盘具有以下特点：

一、规模大。这些被称为大盘的楼盘，通常占地广阔，拥有多栋楼宇，提供大量的住房单元，满足较多人口的居住需求。例如，碧桂园城市之光作为知名开发商的项目，往往规模庞大，配套设施齐全。

二、配套设施完善。大盘不仅提供住宅，通常还包括商业设施、教育资源、休闲场所等配套设施。信宜锦湖新城可能包含商场、超市、学校、公园等，为居民提供便捷的生活条件。

三、地理位置优越。这些大盘往往选址在交通便利、生活便利的区域，方便居民出行。信宜方圆祥云府可能位于城市发展的核心区域或者交通便利的交通枢纽附近，这也是其成为大盘的重要因素之一。

综上所述，信宜的大楼盘如碧桂园城市之光、信宜锦湖新城和信宜方圆祥云府等，以其规模较大、配套设施完善以及地理位置的优越性而著称。这些楼盘的设计和建设都充分考虑了居民的生活需求和便利性，因此受到市场的广泛关注和认可。