法律分析：土石方工程质量保证措施：1、方针目标。2、质量保证体系。3、文件和资料的控制。4、采购的管理。5、标识和可追溯性。6、过程控制。7、验测量和试验设备。8、质量记录。

法律依据：《中华人民共和国建筑法》 第五十二条 建筑工程勘察、设计、施工的质量必须符合国家有关建筑工程安全标准的要求，具体管理办法由国务院规定。

有关建筑工程安全的国家标准不能适应确保建筑安全的要求时，应当及时修订。