如果去办理了营业执照和食品安全局的相关证件那就是合格的。

扩展资料

一、健康餐是个什么样的市场?

　　“健康餐”是什么?目前还没有具体的定义。

　　比如，墨西哥牛肉卷、黑椒牛排配时蔬、无油龙利鱼减脂餐、黑椒雪花牛肉沙拉

　　类似这样的餐食，每家店做的看起来都很像，吃起来也差不多。餐食包装往往还会附上热量、脂肪、蛋白、碳水的量，仿佛时刻在提醒消费者：这很健康。

　　毫无疑问， 健康餐是由这几年中产生活方式和健身风潮兴起的“健身餐”演变而来的。

　　据2016健身教练培训及亚洲形体学院中国健身行业大数据显示

　　以为健身人群提供的主食沙拉为例。

　　从数量上来看， 2015年上海轻食沙拉店数量不到50家，2016年底已有三四百家;外卖平台上相应的订单量从2016年的不到1%增长到2017年的5%。

　　从品牌上来看， 尽管叫得出名字的全国性连锁健康餐品牌还很稀缺，但起步于上海的“大开沙界”已经在全国铺出了40家店，好色派沙拉去年年底也拿到了 2200 万元的融资。

　　二、健康餐是怎么和健身房搞在一起的?

　　目前看来， 健身人群和健康餐消费者的重合度很高。

　　好色派沙拉的消费者中，规律运动的人数至少占 50% 以上，而纯悦生活称其85% 以上的消费者都购买过健身课程这也是健康餐品牌纷纷与健身房捆绑的原因。

　　此外， 也有餐厅+健身房的跨界玩法 。

　　在北京，Tribe健康餐厅进驻了三里屯的一所健身房。除了Tribe的员工可以在这里免费健身、健身房会员在店中消费有折扣，Tribe也与健身房的市场宣传、长期课程进行合作，双方在顾客群体、市场影响力上相互借力。

　　国贸商区附近的Glo健身房则自营了一个健康餐餐厅。Glo是一个地面+地下的两层空间，临街的店面是总共30个左右餐位的餐厅，而地下则是200平米、年费会员上限仅有50人的小型健身房。

　　这种模式在国外兴起，但在国内还比较少见。但不管是餐厅开进健身房还是健身房开设餐厅， 如何让两者更为自然、顺畅地结合在一起，同时非常灵活地融入个人的生活作息之中，是顾客体验里最重要的事情。

　　七吃三练另辟蹊径解决了这个问题。这家位于北京望京soho的健康餐厅，面积约为180平米，除了堂食和后厨的面积，还开辟了40平米的小型健身房。

　　“传统健身房有一个巨大的问题：很难融入个人生活作息中，尤其是对于要兼顾事业和家庭的中高层女性。”七吃三练创始人杨玲燕认为，这部分人群数量巨大，七吃三练的目标就是他们。

　　七吃三练的健身房只提供每天六节、每节30分钟的操课。这对于有规律去健身房的人群来说不是一个负担，也给从未涉足健身房的人群提供了一个入口。

　　比起健身房会费几千块，动辄半年、一年的会员制，私教工作室几百元一节的课程，七吃三练59元一节操课的价钱，非常容易让人接受。

　　“追求健康的人很多，但并不是所有人都会去健身房。很多人只是想“ 动一动 ”，七吃三练就提供了这个场景。”杨玲燕告诉内参君，开业一个半月，七吃三练已经有了1200位注册用户，其中300多人定了周期套餐(周、月套餐)，超过一半上过操课。

　　健身餐方面，七吃三练一共有 30 多个 SKU，但每天只提供固定菜品(正餐定价 39元、早餐 19元)。对消费者来说，方便健康管理，减少选择困难;对自身来说，能降低成本、提高效率。

　　在望京soho上班的白领刘女士，一下子买了4个月的午餐和晚餐套餐，一周也会参加好几次操课。

　　“中午下班来跳30分钟的操，然后吃饭，再回去上班刚刚好。晚上下班来吃晚饭，回家就不用自己做了，有人帮你控制饮食挺好的。”她还告诉内参君，买了套餐之后，再也不用愁“今天吃什么”了。

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