茶歇服务是一项重要的会议或活动配套服务，为参与者提供饮品和小食，并为他们提供休息和社交场所。以下是一个基本的茶歇服务方案：

1. 配备饮品和小食：提供茶、咖啡、果汁等饮品，以及小蛋糕、糖果、水果等小食。

2. 配备设备和用具：提供桌子、椅子、餐具、杯子、餐巾纸等用品，以及冰箱、水壶、咖啡机等设备。

3. 安排空间和布置：选择一个宽敞、明亮和舒适的位置，布置温馨简洁的茶歇台和桌椅，增加植物、绿色植物、画等装饰。

4. 管理和服务：派遣专业服务人员，提供及时温馨的服务，包括接待、倒茶、清理、咨询、补充等，并确保茶歇区域干净整洁，场地安全有序。

5. 满足个性化需求：根据客户要求，在原有茶歇服务中增加特色小食、健康饮品、饮料调制工作坊等个性化服务。

以上是一个基本的茶歇服务方案，更好的服务取决于服务方能否根据不同客户和不同场合，随时调整和创新，提供更加优质的服务。