珠宝店柜台尺寸一般没有固定的标准，因为柜台尺寸通常会根据店铺的面积、布局、展示需求等因素进行定制。

在确定珠宝店柜台尺寸时，需要考虑多个因素。首先是店铺的面积和布局，如果店铺面积较大，柜台尺寸也会相应增大，以便展示更多的珠宝产品。同时，柜台的布局也需要考虑，展示不同种类的珠宝需要不同的展示空间。

其次，展示需求也需要考虑。珠宝店柜台一般需要展示各种不同类型的珠宝，如戒指、项链、耳环等，因此需要根据展示需求来设计柜台的尺寸和布局。

此外，还需要考虑客户的舒适度和体验感。柜台的高度和宽度需要适中，以便客户可以舒适地浏览和挑选珠宝，同时也需要保证柜台的安全性，防止珠宝被盗或损坏。

综上所述，珠宝店柜台尺寸需要根据实际情况进行定制，以确保展示效果和客户体验的最佳平衡。一般来说，常见的珠宝店柜台高度一般在90-100cm之间，深度在50-60cm之间，但具体的尺寸还需要根据店铺的实际情况来设计。