办公室开空调的温度界限是26度，也就是当室内温度超过26度时，可以考虑开空调。

空调的设定温度主要根据人体舒适度而定。一般情况下，办公室环境的温度超过人体舒适温度时，就需要开启空调进行降温。人体舒适温度一般在摄氏24度至摄氏28度之间，但具体还需要考虑其他因素如办公室内的通风情况、室内是否有热源等。如果室内温度过高或者过低都会影响到员工的舒适度和工作效率。因此，在室内温度达到一定程度时开启空调是有必要的。空调的温度设定应保持在人体舒适范围内，以保证员工的舒适和效率。同时，空调的过度使用会消耗大量能源，所以也要注意节约能源。当室内温度过高或过低时，应及时调整空调温度或使用其他降温设备如风扇等。此外，办公室空调的使用也需要注意保持空气流通和室内外温差不要过大等事项，避免对员工身体健康产生影响。比如注意温度和湿度的控制、使用时要适度开窗等等问题都需要注意考虑进去，确保办公环境舒适健康。