雕刻东西的软件主要有以下几种：

1. ZBrush

ZBrush是一款非常受欢迎的雕刻软件，广泛应用于游戏设计、影视特效等领域。它模拟了传统雕塑的雕刻过程，用户可以直接在软件中进行高精细度的雕刻操作。ZBrush拥有强大的笔刷工具和雕刻功能，能够实现从粗糙塑形到精细打磨的完整工作流程。

2. Maya Software

Maya是一款功能强大的三维动画软件，也包含了雕刻工具。它提供了强大的建模功能，包括多边形建模和表面建模，适用于创建各种复杂的雕刻细节。Maya广泛应用于电影、电视、游戏等领域，能够满足专业雕刻师的需求。

3. Sculpture CAD

Sculpture CAD是一款专业的三维雕刻软件，适用于工业设计、艺术创作等领域。它提供了丰富的雕刻工具，包括切割、雕刻、打磨等功能，可以模拟真实的雕刻过程。Sculpture CAD支持导入和导出各种格式的文件，方便与其他软件进行集成使用。

4. T-Splines

T-Splines是一款专注于曲面建模和雕刻的软件。它提供了丰富的雕刻笔刷和工具，支持在NURBS曲面上进行精细雕刻。T-Splines适用于工业设计、汽车设计等领域，能够创建高质量的曲面模型。

以上这些雕刻软件各具特色，适用于不同的领域和需求。ZBrush和Maya功能全面，适用于游戏设计、影视特效等领域；Sculpture CAD适用于工业设计和艺术创作；而T-Splines则专注于曲面建模和雕刻。这些软件都提供了丰富的雕刻工具和功能，能够帮助用户实现高质量的雕刻作品。