自2017年7月1日起，我国增值税税率结构经历了一次重要调整，原适用13%的税率被取消，改为11%的新税率。这一变化源自财政部和国家税务总局发布的财税〔2017〕37号通知，明确了适用11%税率的货物范围及抵扣进项税额的规定。

然而，在2018年4月4日，又发布了财税〔2018〕32号通知，进一步调整了税率，将17%和11%的税率分别调整为16%和10%。此次调整影响了增值税的销售行为和进口货物税率。

2019年3月21日，财政部、国家税务总局和海关总署联合公告，增值税税率再次调整，将16%税率降至13%，10%税率降至9%。同时，对于境内外旅客购物离境退税物品的退税率也相应调整，13%税率对应退税率为11%，9%税率对应退税率为8%。

公告还指出，对于在2019年6月30日前按照旧税率计算增值税的，仍执行调整前的退税率，之后则按新税率执行，退税物品的增值税普通发票开具日期决定了执行的具体时间。此外，自4月1日起，试行了增值税期末留抵税额退税制度，符合条件的纳税人可申请退还增量留抵税额。